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饶是如此,四个人睡觉时还是颇不踏实,反倒是老羊倌,一夜打着呼噜,睡得极香。
清晨醒来,他们都收拾好东西,那老羊倌才慢吞吞睁开眼睛,嘀咕了一声:“吵我好梦。”
曼娘哭笑不得:“老人家,这山里既然不太平,您不如跟我们改道走,好歹我们有几个青壮年劳力,总安全些。”
老羊倌摇摇头:“什么青壮年,小肥羊还差不多。”
他拍了拍手:“原本今日要告别的,可你这小娘子做的馄饨皮薄馅大倒是难得,不舍得分开,不如你们跟我回我住的地方,等官兵剿匪了再过那村寨不迟。”
事已至此也只能如此,曼娘便应了下来。
李山和伙计两人轮流帮老羊倌赶羊,几人走了一个上午,这才到老羊倌住的地方。
他居然住在一处垄塬下的沟壑中,挖了个窑洞便是住所。
老羊倌优哉游哉放下鞭子,不知从哪里掏出一条鹿筋并一块风干的鹿肉:“前儿个在山里兽夹套到一头鹿,谁不成想是应着今日的口服,小娘子,这鹿肉便交给你了。”
曼娘见院落一角还种这些红葱,便拔下几颗,又去外头野地里拔了些野葱野韭。
他们带来的馄饨摊子上有些白面小米面,拿来活面醒发起来。
曼娘将鹿筋剁成小块,又加入山间的芋头,与各色酱料红焖起来。
风干鹿肉则切成薄片,与红葱同炒,而后剖开小米面饼中夹进去。
菜成上桌,老羊倌满意地闻闻香气:“许多年未吃到这般像样的饭菜了!”
第六十九章 红焖鹿筋
他老人家也不顾礼让, 自己自顾自拿起一个小米面饼,迫不及待咬了一口。
冒着热气的面饼喧软如雪,里头夹着的风干鹿肉带着淡淡的咸香气息。
片成薄片炒制后还有淡淡的锅气, 登时冲淡了风干肉的干燥缺陷。
红葱下锅炒完后不再辛辣,反而变得甜滋滋的,配上风干鹿肉片, 丝丝的微辣中还有些许的咸香。
而红焖鹿筋经过长时的炖煮后不再坚硬,反而软软的, 咬上一口, 先被上面挂满的红焖汁糊满一嘴。
吧唧吧唧嘴, 上面那鹿汁几乎能将人的嘴巴糊上, 鹿筋本身则软软的, 糯糯的,细细咬下去满口的满足。
鹿筋里头渗透了红焖汁水, 本身就不再无味,反而带着酱香汁。
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