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吃过午饭,花生已经剥了一半了,有大概六七斤的花生米,莫茉把这些花生米用水浸泡起来,等下好脱衣,剩下花生的胡氏几个继续剥壳。
莫茉去把已经炒干的五香料,用石臼舂成粉末做成五香粉,再把白面加上盐、糖、五香粉、鸡蛋揉成面团。
到下午二三点的时候,花生已经全部剥好,粒粒都是饱满的花生米,莫茉叫他们继续把泡好的花生米去衣,去衣后晾晒干水份,自己则把那些花生米端进厨房。
莫茉现在打算做的是五香鱼皮花生,用调好的面裹在一粒粒的花生米上,然后用油炸。
莫茉叫胡氏进来烧火,胡氏虽然不知道女儿要做什么,但既然女儿说要试着赚钱,胡氏觉得这是件好事,不能打击女儿的积极性,所以莫茉叫她做什么都积极配合。
热锅凉油,五成油温放裹好面粉的花生米,不多时就满屋飘香,馋
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