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周天诚正是这么想的,“我来取皮。”
吴平仓顺势建议:“大山,那你们今天中午索性就在这里吃算了,处理狼得耽搁不小的功夫。”
“好!”周大山应得爽快,他从背着的背篓里拿出新买的粗面,称的猪肉,“秋儿,你手艺好,昨儿个你做的那个什么,饺,饺饵,我们一家人很喜欢吃,今天还能做一次吗?”
闻言,周天诚停下步伐,期待地看着吴静秋。
“好,今天人多,可以多做一种馅儿的。”
周玉高兴得飞扑过来,抓着吴静秋的手摇晃着,“好耶,我来帮忙,你做的饺饵可好吃了。”
“外面交给他们,我们去厨房里。”张桂兰亲昵地挽上刘芳娘的手臂。
厨房里。
“秋儿,你打算做哪三种馅料?
需要哪些食材,我们好洗着先备上。”刘芳娘问道。
“嗯……”吴静秋的目光落在菜篮子里,里面装着找回来的野菜。
“不如做地耳菜猪油渣,野葱猪肉,荠菜鸡蛋馅儿?”
“光是听着就很好吃,那我们先去把这些洗了。”
刘芳娘跟张桂兰择菜洗菜。
“我帮啥忙啊?”周玉英搓着手,不想就这么闲着。
“玉英,你等会儿烧火吧,我得先把面和上。”
吴静秋把面和好,手拿棍子擀面皮,一会儿擀出来一张,应接不暇的,把边上的周玉英看得眼睛都花了。
刘芳娘把洗好的菜切好,全部弄好,到调馅儿这一步,是吴静秋下的调味料。
馅儿调好了,刘芳娘张桂兰周玉英来包。
过程中,吴静秋也包了一会儿练手,也算是示范教她们怎么包,包到后面,她越包越顺手,已经能包得跟杨晓雪包的一样好看了。
外面,院子里,周天诚利落地手撕下完整的狼皮。
周大山把三张皮收好,“皮留着吧,硝制了,冬天能拿来御寒。”
然后是砍骨切肉。
周天诚轻松抬手,推拉,骨肉分离,整个动作丝滑流畅。
他一个人就能做得很好,无需吴平仓周大山来帮忙。
三头狼处理完,他们去后院打来水把院子里的血水冲干净。
忙得差不多了,周玉英端着一盆热气腾腾的吃食站在堂屋门口大喊:“吃饭了。”
饭桌上放着一盆锅里
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